YA!是夜市 屏東夜市～先講古

留下回憶，創新未來──屏東夜市的故事
你(妳)是屏東人嗎?如果是！那你對於屏東了解多少呢？對夜市應該不陌生吧！
如果你不是屏東人，也許你所知道的屏東，
是墾丁大街、是海角七號、是美麗海灣、是關山夕陽，但你去過屏東市嗎？
不清楚沒關係！現在就帶你意猶味盡。

壹●前言

 

一、    研究動機與目的

 

　　雖然住在高雄，但我們都是道道地地的屏東人，每當有人告訴我們六合夜市多好玩，瑞豐夜市多有趣時，我總會想：「那屏東呢？」 如果要把屏東最道地、最好吃的小吃介紹給大家，那一定非屏東夜市莫屬！除了好玩且歷史悠久外，還有一個最特殊的原因，它是個24小時營業的夜市，這就是屏東夜市與別的夜市最大的差別。雖然它不是全台灣最大的夜市，但是麻雀雖小，五臟俱全，我想只要是屏東人都有吃過那兒的小吃吧！它有著屏東人濃濃的情感,及南部人獨有的踏實精神，要找一個可以好好品味地方小吃的去處，我想也只有屏東夜市了！它是屏東小吃的集合地，不僅有傳統的小吃，如黑白切、餛飩、肉圓、雞肉絲飯、豆花、泡泡冰……等等，更有最近廣受年輕人喜愛的泡沫紅茶、鹽酥雞，因此可謂應有盡有、老少咸宜，為「吃」下了新的註解，而價位上，因為非常平價，所以只要你有些銅板就能吃透透啦！但它是怎麼吸引人的呢？它的魅力究竟何在呢？平常熱鬧的街道上，是否有著一段我們不知道的故事呢？在時代的變遷下，夜市又是怎麼轉型的呢？在種種疑問下，我們決定一探屏東夜市的面紗。

 

二、    腳踏實地一探究竟

 

　　事前我們收集了許多屏東的主題地圖，實察前做足功課，詢問了我屏東的同學家人及各行各業的人關於屏東夜市的感覺及對夜市的變遷過程，在3 月7日我們踏上了實察腳步實地去觀察訪問，過程中訪問店家及顧客，同時也蒐集相關資料以及圖片，做為評價店家的考量。於是我們做了問卷〈附件一〉的調查，在夜市及屏東市的各各角落，甚至在網路上調查，就是希望能更了解，大家的看法及想法。為了讓大家更了解夜市店家，我們找了網路的美食地圖也自己畫了我們介紹店家的位置圖（附二）。

 

 

 

 

 

 

圖１.屏東夜市範圍圖（註一）

 

 

 

貳●正文

 

一、歷史簡介：

 

　　原日據時期馬戲團的表演空地。後日本人為防流民鬧事及感化台人，將他們安排於露店區（屏東夜市）做生意。時常當地流氓道露店市場鬧事，造成日人管理困擾，而推舉屏東當時舊街林慶記的二少爺林石城擔任露店協會的理事長，後來逐漸形成夜市，而成為地方著名景點。屏東（阿猴城）臨時攤販集中區（又稱屏東夜市）位於屏東市民族路１至７１號道路上為都市計畫道路，土地的所有權為國有財產局，目前市公所還沒辦理移撥手續，屏東夜市因為在民國63年屏東縣政府為整頓屏東夜市市容，將屏東市各路邊攤販統一集中於民族路方便管理市集秩序。現在「屏東夜市」乃為屏東縣政府民國63年規劃，所屬管理單位「屏縣屏東市攤販協會」管理到現在

〈註二及註三〉
下週開始陸續介紹幾家特色店家，從態度、精神、歷史來介紹！