西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯一定要到西班牙瓦倫西亞吃！你會問這裡又不是馬德里巴塞隆納憑甚麼？因為海鮮飯就是從這裡傳出去的！這裡是正宗＠海鮮飯paella是源於西班牙Valencia，在加泰隆尼亞語是「平底鍋」的意思，我們真的海想買個鍋子，小的其實不貴約２００～３００塊，不過因為怕後面行李裝不下（真的很滿）所以罷休，海鮮飯通常一定會有的就是番紅花我們有買非常貴，重量比瓶子還輕，通常都會加上磨成粉後的一小撮，就能增加它的風味，所謂的淡菜，淡菜說真的每次都會跟清淡的菜去做聯想，不知道為什麼就叫這個名字反正淡菜就是貝類，還有海鮮飯有乾的和濕的兩種（濕的像是粥），我認為就是說飯跟高湯的比例，一個只是把高湯當裝主飯的水量，一個是高湯的量約是作飯湯的量，前著吃起來非常好吃，不像一般炒飯是靠炒去拌飯而是在煮飯的時候就吸取精華了！

— 吃西班牙海鮮飯──於 Marina Beach Valencia 。

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