西班牙火腿

一般我們知道的火腿之中著名的就是伊比利亞火腿（西班牙語：Jamón ibérico）是一種西班牙傳統的醃製火腿，位於西班牙中西部而身為一般民眾來說我們能吃到西班牙火腿（Jamón）就很不錯，外表是金黃色誘人的皮層，內部是緋紅的細膩紋理肌，曾在餐廳吃過，你知道這種東西他不會壞，大廚直接從吊掛火腿的鉤子上調了一隻火腿，在食用時用特製長刀切下薄薄的一片非常像是生魚片但比他更經典他很薄但很大片，入口滋味甘甜誘人你明知道他鹹但吃下去不會他有很多種我指的是像鮭魚片色澤的，細膩的油脂像雪花一般融化在舌頭上，滿口回香令人難忘。

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